豆腐切一厘米厚,切成三角形⚠ 再冷水下锅,5分钟豆腐拿出来!这样豆腐不爱碎💣
木耳热水泡一下备用,圆辣椒洗净备用,鸡蛋1个搅匀备用。 盐.鸡精.酱油.白糖.淀粉全部适量,调好备用。
起锅烧油,把备好的豆腐一块,前后沾满鸡蛋液,放锅里两面煎黄!后面的全部按这个弄,弄好了备用。
再放木耳,圆辣椒炒2分钟,再放豆腐。倒入调好的酱汁,再炒5分钟就可以吃了。