青头菌酿肉

作者： 喜大囡

充沛的雨水滋润着山林，雨后天晴各种菌子大量上市，靠山吃山大饱口福的幸福时光

用料

• 青头菌200克
• 猪肉馅100克
• 鸡 蛋 1枚
• 盐、胡椒粉少许
• 生抽一茶勺

青头菌酿肉的做法步骤

步骤 1

先削去青头菌根部泥土

步骤 2

清洗青头菌

步骤 3

控干水份去茎

步骤 4

只留菌帽装盘

步骤 5

猪肉馅加入鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽一茶勺拌匀

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步骤 6

步骤 6

把肉酿入菌帽

步骤 7

上锅水开蒸15分钟即可

步骤 8

美味青头菌酿肉出锅了，放了鸡蛋肉很嫩，有点影响造型，菌子鲜美Q弹好吃😋

青头菌酿肉的小贴士

酿肉多充填一点高出菌帽，以免蒸熟后肉馅收缩影响美观

菜谱创建时间：2019-08-02 23:25:47