豆芽掐掉尾部,洗净滤水。
锅中放水,水开后放盐放豆芽,盖上盖子煮1分钟 。
捞出过凉水,控出水份盛入盆中备用。
小葱,大蒜切末。干辣椒切丝。
豆芽中放入盐,葱蒜和干辣椒丝拌匀。
放入辣椒油,芝麻和香油。
拌匀即可。
盛盘。