秋葵切小块,锅中水烧开后,倒入少许盐、食用油(使得焯出来的秋葵颜色更好看,不追求这个的可以不加,直接焯水),大概焯一下就可以捞出来了
倒入小米辣(用新鲜的和干的都可以,新鲜的更好看)、蒜末、盐、香醋、辣椒油搅拌均匀即可