醒胃小菜

作者： 洋菜头

宿醉后没胃口吃东西，于是想起之前做过的泡椒水泡的酸甜爽口开胃小菜

用料

• 西芹 3根
• 红萝卜 1根
• 莴笋 1根
• 小米椒 5个
• 泡椒 1瓶
• 冰糖 30克
• 白醋 2勺
• 香油 1勺
• 鱼露 2勺
• 鸡粉 1勺
• 盐 5克

醒胃小菜的做法步骤

步骤 1

泡椒

步骤 2

莴笋、西芹、红萝卜切条

步骤 3

5个泡椒，5个指天椒

步骤 4

切好

步骤 5

姜片，泡椒辣椒，冰糖，放入泡椒水加少少水入锅中，

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步骤 6

步骤 6

水一烧开关火，放凉后，再放入冰箱冷藏备用，这是泡菜水

步骤 7

水开下蔬菜，水再开就可以捞出放入准备好的泡菜水。

步骤 8

加白醋，麻油，鱼露，鸡粉，盐等，一边调味一边试味道，调出来的味道是酸甜爽口的，如果不酸可能是盐放少了

菜谱创建时间：2019-08-02 11:28:57