少油蒜蓉粉丝蒸鲍鱼（龙虾、扇贝）

作者： 苏晔麻麻

家人超爱里面的粉丝，所以每次蒸都是粉丝加强版，照片看上去就有点本末倒置😄

用料

• 扇贝（鲍鱼） 6个
• 粉丝 我用2-3把每次，看你喜欢
• 蒜 一整个
• 料酒 2勺
• 盐 1匙
• 糖 1匙
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 2勺（粉丝）
• 老抽 半勺（粉丝）
• 生姜 2片
• 生抽 2勺（鲍鱼）

少油蒜蓉粉丝蒸鲍鱼（龙虾、扇贝）的做法步骤

步骤 1

鲍鱼彻底洗干净，我用的小牙刷刷的

步骤 2

粉丝清水泡软，沥干，加酱油拌匀，图片里我忘记放老抽了，以至于成品颜色很淡

步骤 3

其他调料油锅里炒香

步骤 4

炒好的调料均匀放在鲍鱼身上

步骤 5

水沸以后再蒸10分钟，忘记放老抽了，颜色不够深，味道不影响。

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步骤 6

步骤 6

根据自己的喜好调节粉丝、蒜蓉的量，辣椒和老干妈也可以炒酱料的时候加进去

步骤 7

鲍鱼改花刀很容易入味，偷懒也可以不弄

菜谱创建时间：2019-08-01 21:12:33