准备新鲜熟透的无花果5斤。
将无花果洗干净，用手撕开。我比较喜欢吃到果肉多多的感觉，所以都是一撕两半。
加入黄冰糖碎
浸泡三小时，黄冰糖全部融化，无花果果汁析出。
把步骤4倒入深锅中，大火煮开转小火熬煮。用木铲子搅拌，千万不要偷懒哦，会糊。熬煮搅拌四十分钟到一小时，因为我煮了五斤，所以时间比较长，如果做一斤就不用煮太久了。
果肉软烂，果汁粘稠之后，把柠檬榨汁去籽倒入锅中搅拌，关火。
可以准备一碗清水，煮好的果酱用小勺放进清水里不会散开，就是熬好了，可以关火了。趁热放进消毒好的玻璃瓶里倒扣，可以保存很久哦。果酱也可以冲果茶喝。
一定不要偷懒，认真搅拌。锅用深一点的，不然溅出来的果酱很烫，也可以带手套搅拌。