胚芽140度20分钟烤香，面团材料除蔓越莓外全部放入厨师机搅拌桶内，揉至快完成时加入蔓越莓继续揉到出薄膜，盖保鲜膜发酵至2倍大。
发酵完成后取出排气，分成4份，滚圆松弛20分钟。
中间挤入奶酪馅，整形二发。
二发完成后，表面筛面粉，预热烤箱180度
烤20分钟
切开。浓浓的奶酪味，夹杂着蔓越莓，还有胚芽的口感，作为早餐最合适不过了。