五花肉洗净切一厘米左右状
加水漫过肉、加生姜片，八角，料酒，煮开焯水
水开后再煮五分钟，捞出洗净浮沫
加冰糖，生姜，蒜，小米椒一个（调味），酱油一小勺，老抽三勺（根据自己口味添加，适量哈～）不喜欢太甜的加一点点盐，也可不加，老抽酱油都是咸的
加热水和肉差不多位置，刚刚漫过肉就好，加几个小鸡蛋，一起炖出来很香，很好次的
转高压锅焖煮，懒人适合，省事方便😁
炖半小时左右，汤汁收干装盘，撒上葱花即可。