卤鹌鹑蛋

作者： 相依的心灰色轨迹

用料

• 鹌鹑蛋 200克
• 酱油 1勺
• 老抽 1勺
• 糖 5克
• 香叶 2片
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 干辣椒 3个
• 盐 3克

卤鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋洗干净放入锅中，加入所有调料和适量的水

步骤 2

煮十分钟左右鹌鹑蛋熟后用锅铲轻轻敲鹌鹑蛋，使鹌鹑蛋壳裂开

步骤 3

继续煮至剩少量水关火，把鹌鹑蛋留在锅里浸泡一个小时左右

菜谱创建时间：2019-07-31 21:55:58