山药蒸熟，蛋清打发
山药碾碎，并把所有原料加入，上下翻动搅拌均匀，呈液体流状，放入冰箱冷藏10分钟
平底锅中小火，把液态糊糊轻轻放入平底锅，铲子推动饼胚时，发现饼胚基本成型，翻面，两面呈金黄色，可以出锅了。