烤鲳鱼（健康烤箱版）

作者： qiangliyanpi

我们这边烧烤店的烤鲳鱼特别好吃，可是总是吃烧烤也不健康，特别是我女儿很爱吃，于是我就研究了烤箱版

用料

• 鲳鱼（我们家三个人，一人一条，哈哈） 3条
• 食用油 2勺
• 盐 6克
• 红葱油 1勺
• 生抽 1勺
• 孜然粉 适量（想撒多少随你喜欢）
• 花椒粉小茴香粉 一点点

烤鲳鱼（健康烤箱版）的做法步骤

步骤 1

鲳鱼去除内脏，鱼腮，洗干净，划几刀，鱼肉划成菱形，烤箱预热最高温度，我的烤箱最高温度大概230度

步骤 2

我的烤箱一共4层，放在从上面数第2层烘烤，烤盘铺油纸，防止滴下的鱼汁弄脏烤盘洗不掉，上面放上烤架，把鱼两面都撒点盐，放在烤架上烘烤10分钟，这次多烤了几串肉串😄

步骤 3

拿出来刷上酱汁（食用油，红葱油，生抽）

步骤 4

继续烘烤5分钟

步骤 5

再拿出来翻面刷酱汁，继续烘烤5分钟，

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步骤 6

步骤 6

重复步骤4.5.6

步骤 7

再拿出来刷酱汁撒调料（花椒粉，小茴香粉，孜然粉），送入烤箱烘烤5分钟，翻面重复一次，最后一次烘烤10分钟

步骤 8

最后一次烘烤，喜欢吃干一点可以最后一次烘烤延长一点时间，时间随意，烤肉需要拿出来，不能再延长时间烤了

步骤 9

撒的孜然粉和花椒粉小茴香粉

步骤 10

刷在烤肉上面的，烤肉酱是第一次刷完酱汁再在猪肉上面刷这个，鱼不要刷这个哦

步骤 11

左边是植物油，红葱油，生抽。右边是烤肉酱

烤鲳鱼（健康烤箱版）的小贴士

喜欢吃辣的可以在撒调料粉的时候把辣椒粉一起撒了

菜谱创建时间：2019-07-31 20:29:23