番茄鸡蛋盖浇面

作者： Bonny疯叮

番茄鸡蛋是最佳方搭档，但我们平时吃的番茄炒鸡蛋都是用来下饭酸酸甜甜，今天做一碗盖浇面，味道简直了，一碗绝对不够吃！

用料

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 1个
• 面条 一小把
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 鸡精 半勺
• 清水 适量
• 蕃茄酱 1勺
• 食盐 1勺
• 食用油 35克
• 白糖 6克

番茄鸡蛋盖浇面的做法步骤

步骤 1

1⃣️碗中打入鸡蛋，加一勺清水和小撮盐，用筷子搅拌备用。

步骤 2

2⃣️番茄洗净切块备用。

步骤 3

3⃣️不粘锅烧热加油，鸡蛋充分搅散倒入转中小火，煮至蛋液凝固，下番茄继续翻炒至软烂，加入生抽、蚝油、食盐、蕃茄酱、白糖、鸡精调味，加适量清水焖煮五分钟汤汁粘稠盛出备用。

步骤 4

4⃣️面条加入沸水中，加少许食盐防止粘黏，煮熟后捞出过凉水。

步骤 5

5⃣️面条沥干水装入碗中，拌入料汁即可。

菜谱创建时间：2019-07-31 13:43:37