馒头做法

作者： 别看不起任何人

用料

• 面粉 500克
• 糖 20-80克
• 盐 2克
• 玉米油 10克
• 酵母 5克
• 水 225-240克

馒头做法的做法步骤

步骤 1

称好500克面粉备用

步骤 2

我家孩子喜欢吃甜，我称了90克糖，加入2克盐

步骤 3

家里没称的可以用矿泉水盖子量平平一盖酵母就可以了哦

步骤 4

称好230克水，水温不得超过40度，水是看自己家买的什么面粉，有的面粉吸水，有的不怎么吸水，加入10克油

步骤 5

把之前称好的糖和盐，酵母粉加入温水中搅拌，至糖溶解

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步骤 6

步骤 6

将水倒入面粉中搅拌至这个样子后揉成光滑面团

步骤 7

揉成光滑面团

步骤 8

面团装入无水干净盆里，盖上保鲜膜，我是放烤箱里面的，烧一碗开水，这样密封发酵快一点，待面团发至两倍大

步骤 9

这是发好的面团

步骤 10

拿出来拍气，整型

步骤 11

整型后盖上盖子，再发15分钟开火蒸15分钟即可,蒸好5分钟后再揭开盖子哟！

步骤 12

完美出锅

菜谱创建时间：2019-07-31 10:24:04