step 1:取一个鸡蛋，打破放入碗中，用 筷子快速搅打均匀搅打均匀 step 2:加入大约1.2倍的温水，然后用 滤网过滤两三遍，过滤掉杂质 和泡沫，这样蒸出来的蛋羹口 感更细腻。 step 3:秋葵洗干净，切片放入碗中， 像星星状的秋葵既好看又好吃。 step 4:用保鲜膜将碗密封起来，牙签 戳两个孔，没有保鲜膜的话， 找个盖子盖起来也行 step 5:水烧开，将碗放入锅中，大约 蒸8分钟左右 step 6:出锅～依据个人口味淋上生抽，蚝油 和芝麻油
这样简单又美味的蛋羹就做好了。
这两天蒸蛋羹已上瘾，哈哈