简单的清蒸罗飞鱼

作者： 香菜加葱

很多人说罗非鱼肉有土腥味，鱼肉柴，但是我从小吃到大习惯了，罗非鱼固然比不上鲈鱼多宝鱼，但肉质也没网上说得那么差，控制好火候鱼肉一样鲜美

用料

• 葱 2根
• 姜 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 花生油 适量

简单的清蒸罗飞鱼的做法步骤

步骤 1

葱这样卷起来就可以切丝

步骤 2

葱切丝

步骤 3

放水中泡葱丝更卷

步骤 4

处理好鱼以后，在鱼身划上几刀，然后塞入姜片

步骤 5

鱼肚塞入葱段，姜，抹上食盐

步骤 6

锅里的水烧开以后，再放入鱼，蒸五分钟，关掉火，再等待3分钟，即可出锅。把葱段，姜片去掉，水分倒掉。鱼身撒上葱丝，姜丝，淋上酱油，最后淋上加热的油即可

简单的清蒸罗飞鱼的小贴士

1，蒸之前鱼身的水分要弄干 2，一定要锅里的水烧开了，才放入鱼 3，蒸鱼五分钟即可，如果怕它不熟，关掉火，再焗3分钟即可，蒸的时间长鱼肉就会柴

菜谱创建时间：2019-07-30 20:03:26