蒸炊生蚝

作者： v新不了情

最近的生蚝比猪肉还便宜，24元一箱，50个，虽然个子不大，但是胜在新鲜便宜，不时不吃嘛

用料

• 生蚝
• 姜片 几片
• 盐 适量

蒸炊生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝开箱，清洗干净

步骤 2

沥干水

步骤 3

锅烧开水，下姜片

步骤 4

码上清洗干净的生蚝，再放上姜片，撒上食用盐

步骤 5

盖上盖子，大火蒸煮8-10分钟，因为我的是电饭锅，火力不够大，所以我煮了10分钟，要是煤气的话，大火8分钟就行了，因为蚝不大，通常8分钟就开壳了，完美

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步骤 6

步骤 6

开吃咯，满足！ 我喜欢就这样吃，什么酱料也不加，鲜甜

蒸炊生蚝的小贴士

一定要水开了才能把蚝放进去蒸煮 记得不要蒸过久了，会缩水 可以用此法蒸熟，取出蚝肉，然后煮粥，做菜都好吃，而且方便取肉，没蒸熟的蚝太难取肉咯 新鲜的都这样吃原味，个人感觉如果用蒜蓉蒸就太浪费了

菜谱创建时间：2019-07-30 12:54:22