鲜美韩国参鸡汤

作者： 爱厨房的泥泥

几年前去韩国旅游、唯一念念不忘的美食就是参鸡汤！直中味蕾～

用料

• 红枣 3颗
• 盐 少许
• 蒜 4-5瓣
• 葱 一把
• 板栗 几颗
• 西洋参 几片
• 绿豆 可用可不用

鲜美韩国参鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备材料〰️1.买整只鸡、最好是童子鸡、没有的话普通鸡也可以（普通鸡有点太大只吃不完！） ☑️重点：切除鸡屁股鸡、身体中间掏空、洗干净待用

步骤 2

2.（为鸡表示尊重打了马赛克）把 糯米 绿豆 西洋参 红枣 蒜(切碎) 洗净、沥干水分后、 铺进鸡身里。

步骤 3

4.塞满后 用针线把鸡缝合（最好用白色线防止蒸煮过程中掉色）

步骤 4

加入适量水（淹没鸡身体） 大火煮开后、勺掉鸡油

步骤 5

去完油之后、放入葱段 盖上锅盖 大火煮15分钟后小火30分钟即可

展开全部

步骤 6

步骤 6

出炉～

鲜美韩国参鸡汤的小贴士

参的品种可以自选、特意去药店问了 〰️西洋参属于降火偏寒的 〰️红参和高丽参属于补品类 过多容易上火

菜谱创建时间：2019-07-30 10:36:18