准备食材：排包2片、鲜虾5只、鲜无花果2个、玉米粒20g、生菜30g、紫叶生菜30g、大杏仁20g、黑胡椒酱汁5g、焙煎芝麻沙拉汁3g。
生菜洗净沥干水分。紫叶生菜流水冲洗干净，切成细丝。番茄洗净切成两半。大杏仁切碎。以上食材待用。
鲜虾去壳，用牙签挑去虾线，清水冲洗干净后，穿入牙签定型。
平底锅里刷一层油加热，虾身两面刷满黑胡椒酱汁，放入平底锅内煎熟。
杏仁碎放入平底锅里炒至干脆。
排包放入吐司机里烤制双面微焦。
取出一片排包，上面放上煎熟的虾和杏仁碎。另一片排包上放上无花果切片和小番茄切片。
将洗净的生菜、紫叶生菜放在沙拉碗里，上面铺上玉米粒、小番茄、无花果、杏仁碎，撒上焙煎芝麻沙拉汁，一份简式果蔬沙拉制作完成。
将排包鲜虾塔和果蔬沙拉放在餐盘内，配上餐具。
取出1袋仕女伯爵红茶包，倒入热水，冲泡出一杯仕女伯爵红茶，配上排包鲜虾塔和果蔬沙拉，一道营养健康的早餐做成了。尽享悠闲自在的早餐时光。
煎虾的酱汁可以使用自制的罗勒青酱汁，做法之前有过分享。沙拉汁根据个人口味调制。除了红茶，也可以配牛奶或豆浆。