茄汁海鲜日本豆腐

作者： Cindy的小糖罐

用料

• 日本豆腐 4条
• 淀粉 若干
• 白糖 一勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 油 少许
• 西红柿 2个
• 葱 少量
• 蚝油 1勺
• 大虾 一只

茄汁海鲜日本豆腐的做法步骤

步骤 1

材料全家福

步骤 2

西红柿我用这种做法，可以保留茄汁，还不用麻烦清洗菜板

步骤 3

汤汁保存完好备用

步骤 4

日本豆腐沾淀粉，小火煎成金黄色备用

步骤 5

用一点葱姜爆锅，放一点料酒清炒虾头，炒出鲜味后放入西红柿，加一勺糖，也可以加些番茄酱，炒出粘稠的酱汁

步骤 6

粘粘的西红柿汁加入清水煮开后，依次加入金针菇，日本豆腐，虾肉，加一勺生抽，一勺蚝油，适量盐，中火炖五分钟。加入小葱花即可出锅

步骤 7

成品图

菜谱创建时间：2019-07-28 19:13:14