猪头肉炒辣椒

作者： 陆家嘴勺勺

小时候爷爷经常让我去买卤肉，那会五块钱就够买一顿猪头肉。记得那会村东边的商店每年夏天都卖凉菜，有时候我路上就会偷吃几块😵😵偶尔爷爷也会炒一下再吃。

用料

• 卤猪头肉 400克
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 香菜 2根
• 蒜 4瓣
• 料酒 半勺

猪头肉炒辣椒的做法步骤

步骤 1

热锅热油后下蒜煸香。

步骤 2

倒入刚买来的熟猪头肉翻炒一分钟，加入少量料酒。

步骤 3

倒入青红椒片，继续翻炒两三分钟。

步骤 4

如果觉得味道不够，可以再加点盐。

步骤 5

撒香菜翻炒即可出锅装盘。

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步骤 6

步骤 6

成品图。

猪头肉炒辣椒的小贴士

1、猪头肉是卤好的，可以不加盐和味精；2、不用炒的太久，青红椒熟了就要出锅。

菜谱创建时间：2019-07-28 17:32:52