鸡肉解冻，切丁。小一点。
加入料酒，一点点盐，一点点生抽。腌制。备用
土豆切丁备用
洋葱红萝卜切丁备用
锅内倒油，鸡肉丁炒变色。出锅备用。生抽有点少所以颜色淡一些。
原锅，如果还有油直接加入洋葱丁，没有的话加一点即可。洋葱炒香，加入土豆丁红萝卜丁炒至微软。加入鸡肉丁。加水，刚刚淹没菜的水量。
大火煮开，中火煮5分钟，菜菜基本熟了即可以。加入3块咖喱料，小火慢煮，收汁。出锅。
因为下午还有小龙虾所以中午两个人吃的少。多出来得一份是第二天的午饭哦！
如果水多就多煮一下，水少则加水，稠一些比较好吃。