第一步，洗干净，去皮！
去核！有卖去核神器的，当然自己吃只要核没有了就行！
第一种方法，加水煮！
第二种方法，上锅蒸！冰糖放到底下去了！
水开后继续蒸十五分钟左右！
把蒸好或者煮好的黄桃装入罐头中，继续蒸大约二十分钟左右，别忘了放进盖子一块蒸，这叫巴氏消毒法！（我家老王教的，差不多这么回事！）
不烫手的时候，抓紧时间盖上盖子，这样，放进冰箱，就可以保存许久啦！
第一种方法，水要没过大部分黄桃，因为煮的过程，黄桃里多余的水分也会出来！ 第二种方法，蒸的时候碗里不要放水，等大火蒸十五分钟到二十分钟左右，碗里的黄桃就会带着很多冰糖水！