用APP打开
打开下厨房,相关视频马上看 >>

〈新鲜黄花菜炒肉〉,不负美好🎖,欣小厨 😉

2.7万人浏览 386人收藏 12人做过
APP中查看更多做法
黄花菜需要提前煮熟,然后在凉水里拔两个小时以上,中间换两次水。 或者,把花蕊摘掉,然后用淡盐水泡20分钟。 ❗ 因为新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱,秋水仙碱本身无毒,但吃下去后,在体内会氧化成毒性很大的类秋水仙碱。这种物质能强烈地刺激消化道,成年人如果一次食入0.1~0.2毫克的秋水仙碱(相当于鲜黄花菜1~2两),就会发生急性中毒,出现咽干、口渴、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重者还会出现血便、血尿或尿闭等。如果一次食入20毫克的秋水仙碱可致人死亡。(10斤黄花菜≈20毫克水仙碱)。

用料

〈新鲜黄花菜炒肉〉,不负美好🎖,欣小厨 😉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

蒜拍碎。

步骤 2

猪肉切丝。

步骤 3

下蒜爆锅,然后下肉丝。

步骤 4

倒入酱油,盐,味精。

步骤 5

倒入黄花菜翻炒。

展开全部
步骤 6
步骤 6

出锅。

〈新鲜黄花菜炒肉〉,不负美好🎖,欣小厨 😉的小贴士

黄花菜需要提前煮熟,然后在凉水里拔两个小时以上,中间换两次水。 或者,把花蕊摘掉,然后用淡盐水泡20分钟。 ❗ 因为新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱,秋水仙碱本身无毒,但吃下去后,在体内会氧化成毒性很大的类秋水仙碱。这种物质能强烈地刺激消化道,成年人如果一次食入0.1~0.2毫克的秋水仙碱(相当于鲜黄花菜1~2两),就会发生急性中毒,出现咽干、口渴、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重者还会出现血便、血尿或尿闭等。如果一次食入20毫克的秋水仙碱可致人死亡。(10斤黄花菜≈20毫克水仙碱)。

菜谱创建时间:2019-07-28 13:22:27
换个做法

三色炒虾仁
评分 7.9 8580 人做过
APP查看详细教程
宫保鸡丁(家常版)
评分 7.9 10257 人做过
APP查看详细教程
酸辣土豆丝
评分 7.5 15296 人做过
APP查看详细教程

超好吃的🍋酸辣凤爪
评分 8.2 13664 人做过
APP查看详细教程
蒜蓉秋葵
评分 8.1 12505 人做过
APP查看详细教程
红烧带鱼
评分 8.1 10037 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


【减脂早餐】无油香蕉松饼(超简单)
评分 7.5 11228 人做过
APP查看详细教程
家常豆腐
评分 7.8 6998 人做过
APP查看详细教程
咖喱鸡肉饭
评分 8.5 11599 人做过
APP查看详细教程

红烧豆腐
评分 7.8 8370 人做过
APP查看详细教程
红烧肉
评分 8.4 25560 人做过
APP查看详细教程
糖醋藕丁
评分 7.9 14969 人做过
APP查看详细教程
蔓越莓饼干(君之配方改良,易操作版)
评分 8.1 9858 人做过
APP查看详细教程
剁椒鱼头
评分 8.6 11508 人做过
APP查看详细教程
蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆,中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~
评分 8.6 21209 人做过
APP查看详细教程