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醋溜西瓜皮

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身为山东人,最近来内蒙养腿。这个时候在内蒙正好避暑,内蒙的西瓜真的是又大又甜。 最近由于雨水比较多,瓜农怕西瓜烂在地里,最近卖的比较便宜。 这个西瓜由于没熟好,瓜皮厚了一点,我就突然想做这道菜(别看西瓜没有熟好,西瓜味道很好,接近瓜皮的红瓤还是甜的,可能是这个原因,这次做的西瓜皮酸甜可口,尤其好吃)

用料

醋溜西瓜皮的做法步骤

步骤 1

西瓜皮去掉外面的绿衣,切薄片,装盘备用。

步骤 2

锅内倒入少许油,加入花椒,炒出香味捞出后,放葱姜。

步骤 3

待葱姜炒出香味,加入西瓜皮,加入醋(转大火)迅速翻炒,(我家只有陈醋),出锅前加入适量盐即可。

菜谱创建时间:2019-07-28 13:17:35
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