啤酒炖大鹅

作者： 蕾蕾美食记

不加一滴水的啤酒炖鹅

用料

• 啤酒 2瓶
• 鹅肉 半只
• 葱姜蒜 若干
• 花椒 20粒
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 草果 1个
• 茴香 3克
• 花椒 20粒
• 八角 1个
• 干辣椒 2个
• 冰糖 3克

啤酒炖大鹅的做法步骤

步骤 1

准备焯好水的鹅肉，各种香料，两瓶啤酒

步骤 2

炒香调料，下鹅肉，再加生抽老抽料酒，继续炒香

步骤 3

加啤酒末过鹅肉，大火煮沸后转小火炖2个小时，后加青红椒收汁

步骤 4

出锅。

菜谱创建时间：2019-07-28 11:42:57