少油香蕉可可布朗尼

作者： cellurklu

自己记录一下加了香蕉和蜂蜜所以少油依然湿润的尝试。冷藏更好吃！最好当天吃完。不是松软蛋糕，比较湿润紧实，用22.9*22.9的八寸方烤盘，高度两厘米，甜度适中，不喜欢甜糖可以再减一些。

用料

• 鸡蛋 4个
• 黑糖 18克
• 蜂蜜 50克
• 低筋面粉 65克
• 可可粉 42克
• 黑巧克力 8克
• 奶粉+水 5g+15g
• 油 50克
• 白糖 33克
• 炼乳 30g
• 熟香蕉 小半根（50g）

少油香蕉可可布朗尼的做法步骤

步骤 1

可可粉及以下材料称量后搅拌均匀成可可糊。（巧克力掰成小块加进去用勺子压一压）

步骤 2

鸡蛋打入盆中，加入黑糖搅打均匀（我的黑糖块没有完全打散，所以留在表面了一些），不用打发。

步骤 3

上面的鸡蛋糊中加入低筋面粉，蜂蜜搅拌均匀。

步骤 4

烤箱预热180℃，可可糊加入鸡蛋糊，搅拌均匀倒入模具。

步骤 5

放入烤箱中层180℃上下火烤25分钟左右，具体看情况。

步骤 6

高度大概两厘米，表面是没打散的黑糖和巧克力。

菜谱创建时间：2019-07-28 11:06:24