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纯手工网红雪花酥

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作者: 沐媱娘亲

用料

纯手工网红雪花酥的做法步骤

步骤 1

1⃣️用不沾锅小火把黄油熬化,黄油选无盐的

步骤 2

2⃣️加入棉花糖熬化至无颗粒物。棉花糖最好选白色的。

步骤 3

3⃣️加入全脂/脱脂奶粉搅拌均匀。奶粉建议分2-3次放,每次都搅拌均匀再加下一次,避免起块。

步骤 4

4⃣️加入坚果饼干,先放饼干后放坚果一起搅拌均匀出锅放定型,定型时要轻轻的按压避免饼干压碎。

步骤 5

5⃣️撒上糖粉和奶粉。

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步骤 6
步骤 6

6⃣凉半天,切条切方块就可以开吃了。

纯手工网红雪花酥的小贴士

备注:当地温度高的时候可以选择棉花糖化了以后就关火;气温较低的情况下建议全程不关火,气温较低,关火以后牛轧糖会迅速冷却导致最后搅拌不均匀不成型。

菜谱创建时间:2019-07-28 00:58:38
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