小鸡🐣蛋糕

作者： 侨遇

今天教大家做一款超级萌萌哒的蒸蛋糕：小鸡🐣蛋糕，萌萌的造型肯定能勾起宝宝的食欲。👼适合一岁以上的宝宝食用，十个月以上宝宝可以不加糖[耶]下面就让我们一起来制作吧👐

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 20克
• 低筋面粉 80克

小鸡🐣蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.准备食材：低筋面粉80克，白砂糖20克，鸡蛋3颗

步骤 2

2.鸡蛋尖的那头用剪刀戳洞，稍微剪个口，然后将蛋液倒入无油无水的大碗里，三个鸡蛋都这样处理

步骤 3

3.另找一个盆，里面装40度左右的温水，蛋液里加入白糖和两滴柠檬汁，然后将装蛋液的大碗坐在装温水的盆里，电动打蛋器，低速打发

步骤 4

4.打到提起打蛋器画8，纹路不易消失，或者戳两根牙签进去，牙签直立不倒，就说明蛋液打发好了

步骤 5

5.筛入低筋面粉，上下翻拌均匀

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步骤 6

步骤 6

6.将翻拌好的蛋糊适量的装到裱花袋里，裱花袋前头剪个口，然后往蛋壳里挤蛋糊，挤9分满就可以了

步骤 7

7.完成后，用锡纸将鸡蛋包住（目的是为了防止再蒸的过程中面糊溢出来）

步骤 8

8.剩下的面糊，我里面又另外放了蓝莓干（也可以放蔓越莓干，葡萄干，或者不放），倒在可蒸容器里

步骤 9

9.将可蒸容器盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞，蒸锅烧开水后，上锅蒸20分钟左右

步骤 10

10.下面用胡萝卜来做着急的脚，翅膀，嘴

步骤 11

11.时间到后，停火，再焖5分钟左右掀盖，然后将蛋壳剥开，撞上翅膀，脚，嘴，再用黑芝麻酱画出眼睛

步骤 12

萌萌哒的小鸡蛋糕就做好了，是不是很可爱啊，宝妈们，赶紧给宝宝做起来吧[憨笑][憨笑]

菜谱创建时间：2019-07-27 21:33:17