番茄鸡蛋虾干香菇汤

作者： 我是洁儿

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 干香菇 5朵
• 盐 适量
• 自己晒的虾干 10只
• 桂冠蛋饺 4个
• 葱 适量
• 油 适量
• 味精或者蘑菇精 适量
• 番茄沙司 适量

番茄鸡蛋虾干香菇汤的做法步骤

步骤 1

番茄在热水里烫一下，去皮，切块备用。

步骤 2

干香菇洗净，泡开，切好，泡香菇的水不要丢掉，可以放汤里一起煮。

步骤 3

自己家晒的虾干

步骤 4

香葱洗净切好备用

步骤 5

鸡蛋打散，放入少量盐和香葱

步骤 6

桂冠蛋饺数只，看你食量放几个

步骤 7

锅里倒入油，烧热，放入打散的鸡蛋，炒至8分熟，盛出备用

步骤 8

锅里放入油，烧热放入切好的番茄，炒至出汁

步骤 9

放入适量番茄沙司继续翻炒

步骤 10

加入水，炒好的鸡蛋，虾干，盐一起煮

步骤 11

放入之前的香菇以及泡香菇的水，如果太淡可以加点盐

步骤 12

最后放入蛋饺，因为怕蛋饺煮烂，所以最后一个放，把蛋饺煮熟后加入适量蘑菇精或者味精

步骤 13

盛出装盘，撒上葱花

步骤 14

好啦，开吃

菜谱创建时间：2019-07-27 20:45:30