油煎老豆腐

作者： 红尘惜敏

用料

• 老豆腐 1块
• 盐
• 鸡精
• 食用油
• 葱
• 蒜头 2瓣

油煎老豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块备用，不要切太薄，太薄煎的时候会散掉

步骤 2

锅烧热放油，油温七成热放豆腐，油不能太少，不然会粘锅

步骤 3

煎至两面金黄，放入蒜头，加一点点水，然后放盐，鸡精，等水被豆腐吸收之后关火放入葱段翻炒均匀就可以装盘了（放水主要是让豆腐吸收水分达到外酥里嫩的口感）

步骤 4

装盘

菜谱创建时间：2019-07-27 13:35:08