蔓越莓曲奇饼干🍪

作者： sz加菲猫

上次做了低糖少油的蔓越莓曲奇饼干，口感还是很硬，不太适合老人，小孩🧒食用还是坐回传统版的蔓越莓曲奇饼干吧。

用料

• 低筋面粉 350克
• 黄油 250克
• 糖粉 150克
• 蔓越莓 125克
• 鸡蛋 1个

蔓越莓曲奇饼干🍪的做法步骤

步骤 1

黄油250克先拿出来，提前两小时放在室温下软化。

步骤 2

蔓越莓切成小碎粒，我觉得用手工切碎比榨汁机好用，榨汁机会黏住。

步骤 3

称量好低筋面粉350克备用。

步骤 4

糖粉150克备用

步骤 5

把糖分。分两次倒入已经软化好的黄油中👌混合均匀。

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步骤 6

步骤 6

第二次添加糖粉。

步骤 7

倒入蛋黄搅拌均匀

步骤 8

用打蛋器搅拌。颜色变浅一点就可。不要过度打发。

步骤 9

黄油糖粉和蛋黄充分混合均匀。

步骤 10

分三次加入面粉，混合搅拌均匀。

步骤 11

把蔓越莓倒入面粉和黄油的混合物中搅拌均匀。

步骤 12

搅拌均匀

步骤 13

铺设硅油纸，准备整形

步骤 14

把面团铺上硅油纸上。

步骤 15

放入模具整好形

步骤 16

放置冰箱冷冻或者冷藏能五个小时以上。

步骤 17

用刀子切成饼干的块状。

步骤 18

放入烤箱180度烤至15分钟至20分钟出炉。

菜谱创建时间：2019-07-26 22:49:21