Baby玛格丽特饼干

作者： 稳MaMi爱辅食

用料

• 低筋面粉 45克
• 玉米淀粉 45克
• 黄油 50克
• 棉白糖 30克
• 熟蛋黄 1个
• 盐 0.5克
• 蓝莓酱

Baby玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

蓝莓碾碎，加入少量水（微微没过蓝莓），糖熬制到浓稠

步骤 2

糖的量根据自己口味，浓稠后倒入盒子中晾凉

步骤 3

煮熟的蛋黄，糖，盐，黄油一起搅拌均匀

步骤 4

推荐小块的黄油，只要是整数就不需要称重，10g一块的

步骤 5

加入面粉，淀粉跟刚才的黄油鸡蛋一起搅拌

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步骤 6

步骤 6

揉成面团，放入密封袋（保鲜袋也可以），冰箱冷藏1小时

步骤 7

从冰箱取出，稍微揉软一点，垫油纸，搓小球

步骤 8

用大拇哥从中间按下，四周会不规律裂开

步骤 9

用小勺子倒入蓝莓酱，也可以放一点黑芝麻，放入烤盘，170度，20分钟，上色即可，不要糊了！温度时间也需要根据自己家的烤箱掌控

步骤 10

四周微微上色，出锅晾凉即可！

菜谱创建时间：2019-07-26 22:38:14