复刻coco鲜芋雪冰

作者： 繁锦

今天走了很远去喝了被吹爆的网红鲜芋雪冰，emmm倒是没有到被吹爆，也是属于好喝行列的叭，因为家里刚好有荔浦芋头不知道拿来干啥，刚好拿来试一试。这个方子里没有重量，我都是随手搁的，最后喝下来感觉没有今天下午喝的甜和奶味重，如果需要完全一致，最好加大糖量和炼乳的量，我因为家里没有炼乳了就没有加。

用料

• 荔浦芋头
• 牛奶
• 冰块
• 糖（可加炼乳）

复刻coco鲜芋雪冰的做法步骤

步骤 1

荔浦芋头切小块蒸熟

步骤 2

用大勺子压成泥。如果想要那种特别顺滑的芋泥，最好参考其他下厨房的芋泥方子稍微炒一下，我因为懒，就直接压好就ok了。

步骤 3

破壁机里放冰块（稍多一些，不然不容易成冰沙），牛奶，一些芋泥，糖（看口味，量比较大，我放了三小勺还是没有什么甜味），炼乳

步骤 4

在杯子里加一些芋泥

步骤 5

把打好的冰沙倒进杯子

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步骤 6

步骤 6

可以喝啦

复刻coco鲜芋雪冰的小贴士

自己家里做多多少少和外面肯定有区别，朋友说coco的芋泥是罐头的芋泥，自己直接蒸的肯定没那么甜和顺滑。不过这次的感受是，要喝到外面那么甜和奶味，不知道要加多少糖和炼乳，游泳一个小时是回不来了😂😂

菜谱创建时间：2019-07-26 21:51:47