煮粉之前先把料汁备好。 小米辣切段、蒜切碎末及除了香菜之外的其他所有调料放入容器,搅拌入味至少十分钟。
蕨根粉按照包装上的说明煮好,泡至无硬芯,用凉水过凉,控水备用。 我的这个是烧开水,放入蕨根粉,中火煮五分钟,盖盖子焖十分钟左右,过凉水备用。
取出,放盘子中。
浇上料汁,撒上香菜。 料汁一定要多放,让蕨根粉完全浸在料汁里。 开吃吧,在这炎炎夏日,这样的爽口凉菜,绝对可以让你幸福感爆棚!
喜辣的多放小米辣或者直接浇些辣椒油 喜甜的多放糖 喜酸的多放醋 喜欢粉软些的多泡一会儿 喜欢粉硬些的少泡一会儿 我只能帮你们到这里了😄 记住:自己的菜绝对自己说了算!😊