红烧黄丫鱼

作者： 双玉7408

用料

• 黄丫鱼 12条
• 姜 5片
• 蒜 6瓣
• 黄酒 100克
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 5克
• 豆瓣酱 2勺
• 胡椒粉 2克
• 小米椒 9个

红烧黄丫鱼的做法步骤

步骤 1

野生黄丫鱼洗净沥水，准备姜蒜小米椒

步骤 2

锅中放入花生油放入豆瓣酱姜蒜米椒煸炒片刻

步骤 3

倒入黄酒后再倒入黄丫鱼

步骤 4

入白糖生抽老抽，加清水没过鱼身，大火炖煮10分钟，中途不要掀锅盖。

步骤 5

起锅前撒入胡椒粉，关火盛出。

菜谱创建时间：2019-07-26 09:20:31