将胡萝卜、青瓜切成丁，然后和干饭一起炒熟，加入少许酱油，单独放在一个碗里面。煎蛋的时候，把锅的余水烧干，加入油，再放鸡蛋（事先打匀），记得下锅要薄一些！！！鸡蛋摊成一片时，加入炒完的饭，将鸡蛋卷起来，放到盘子里。最后上面撒一些饼干屑。
切开是这样子的