菠菜切段后焯水备用,南瓜🎃切小块上锅蒸至熟软备用,面粉称重备用。
将焯水后的菠菜和蒸熟烂后的南瓜🎃分别打成泥状。注意⚠️菠菜需要加少量的水才能打成泥状哦!
将面粉平均分成二份,分别用菠菜泥和南瓜泥和面,加泥的过程一定要一点一点的加避免面和的大稀,当然如果大稀可以再适量加一点面粉。
分别揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面30分钟。
在垫子上撒上面粉,将面团取出,用擀面杖擀成薄片,用稍大的圆形⭕️模型刻出要用的饺子皮,剩下的可以用小一点的模型刻成面片。
最后,取下饺子皮,包上宝宝喜欢的馅儿就大功告成啦!
好吃的蒸饺出锅啦!
如何防止蒸饺的皮变硬?可以在蒸的过程中用热水淋上饺子上,重复两次,这样蒸出来的饺子皮才不会硬哦!