丝瓜鸡蛋汤

作者： 吴三岁同学

家常的总是最简单的食材烧出家人喜欢吃的味道 丝瓜鸡蛋汤夏天吃的最多的一道菜 用一个鸡蛋也可以烧出大朵的蛋花

用料

• 丝瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 姜 2片
• 盐 5克

丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

准备材料，丝瓜一根， 鸡蛋两个(我这里用的土鸡蛋比较小用了两个，鸡蛋大点可以只要一个) 姜2片(可不放，这只是个人习惯，我会觉得丝瓜偏凉性喜欢放两片姜)

步骤 2

丝瓜削皮

步骤 3

丝瓜切滚刀块

步骤 4

鸡蛋打散，放一点点盐，用筷子头沾点，千万别多了

步骤 5

锅里放油烧热，下姜片爆香，放丝瓜炒软

步骤 6

加水烧开煮5分钟(冷水开水都可以)，加盐

步骤 7

水开后倒入蛋液

步骤 8

倒入蛋液不要搅散，看蛋液成蛋花关火。这时候轻轻的搅拌下，出锅，就有大朵的蛋花啦

菜谱创建时间：2019-07-25 21:56:07