老酒蛋汤

作者： wuli药

小时候的味道

用料

• 鸡蛋 一只
• 白糖 适量
• 水 一饭碗
• 老酒 适量

老酒蛋汤的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散 加入一调羹的水搅拌均匀（⬅️关键！）追求细腻口感的过筛

步骤 2

水大火煮开 加入糖

步骤 3

蛋液画圈圈入锅后 立马用筷子把他们画圈圈划散 （不要犹豫！）

步骤 4

鸡蛋凝固后就可以关火了 加入老酒（首推超市里面最便宜的袋装黄酒）

菜谱创建时间：2019-07-25 20:02:34