准备工作:八寸模具刷油，红枣浸泡片刻。 盆下放称，然后加水、糖、酵母化开，倒入玉米面搅拌。
接着倒入面粉搅拌，大致拌匀，最后手揉成团。
面比较软粘，手上滴些油，整成圆形，摆放模具，夏天室温发酵。
期间，红枣用剪刀，一颗剪成三瓣，去核，待用。
发至八分满左右，按上红枣，坐锅烧水准备蒸了，中火上汽后半小时既熟。
关火后三分钟开盖，取出晾几分钟脱模。
香香软软的，多吃粗粮更健康哦！
切块儿享用吧！此方儿玉米面比例低也不失香浓，口感细软。
再来个底面图。
个人不喜太甜，糖量可调整。中粉、高粉都可用。发酵多观察，发过易塌，补救方法就是重新整型二发。