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红烧刀鱼

第一次做鱼。
两条带鱼洗好撒一勺盐腌半小时。
锅里到多点油,放姜切丝,放葱花爆香,
放入腌好的带鱼段,轻轻翻几下粘上油,放一勺白酒去腥。
倒入一勺生抽,一勺老抽,一勺醋,1/4勺糖,八角1.5-2个,倒入差不多没过鱼的热水,上汽后转小火10分钟,大火收汁。
只在腌鱼的时候加盐,炖的时候不加盐。
味道很好!感谢作者!

晚晚cc 晚晚cc
红烧刀鱼

第一次做,都做好失败的准备了,没想到成功了,味道很好,给自己赞一个

石開1 石開1
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