将莲子放入碗中，用沸水浸泡片刻，去莲心后待用。（也可以直接购买去心莲子）
将千囍阿胶研成细末或直接打成粉，放入装莲子的碗中，拌合均匀，隔水蒸20分钟，待用。
将糯米淘洗干净，入锅，加水煮沸，调入蒸熟的莲子阿胶，拌匀，按常法制成糯米粥，即成。 可根据喜好适量加入红糖、蜂蜜等调味。