芋头刨皮切块，放到高压锅里煮烂，如果芋头买的多，高压锅里可以适当多放点水，这样做出来的汤更粘稠，反之就少放点水。一般十五分钟就可以关火。
从高压锅倒出芋头到炒菜锅里。把芋头用锅铲捻面糊状，大火烧开锅，倒入事先泡洗过的虾米，稍微炖下，然后放适量盐，生抽
这是倒入虾米的图
加入调料锅开关火，起锅前可以放适当香油或者芝麻油，倒入盘中，撒上葱头。一盘香喷喷芋头汤就好了。