食戟之灵--土豆培根烤肉

作者： Hedva夏小厨

土豆培根烤肉，来自动画片《食戟之灵》，吃了会爆衣哦.. 这么夸？你是不是怀疑“到底有没有动画里那么美味？” 亲自做过、吃过的我可以说真的很好吃！ 是不是有点迫不及待了，赶紧看看怎么做吧~ 教程做的是2人份的。

用料

• 土豆 1大个（3个小的）
• 培根 10片
• 洋葱 1个
• 杏鲍菇/蘑菇 2-3个
• 调料适量 酱油、淀粉、盐、红酒/料酒、黑胡椒、麻油

食戟之灵--土豆培根烤肉的做法步骤

步骤 1

土豆去皮（没削皮刀就煮熟再去），切块，放冷水里煮熟。 期间，把洋葱、杏鲍菇、2片培根切小块。 把培根放入锅中小炒，最好能炒到培根出油。再把洋葱、杏鲍菇小块加入一起炒，撒上盐和黑胡椒，炒到变软即可。

步骤 2

再把煮熟的土豆取出，撵成小小块，可以不完全是泥状。再把刚才炒好的小块都倒进去拌匀。

步骤 3

然后捏成土豆状/肉状，再用培根包起来。 再像动画里用棉线五花大绑，或者像我们这样简陋地用牙签固定。如果培根够长，直接包起来就行了。

步骤 4

烤箱预热，200°，把包好的土豆培根放入，烤20~40分钟。 喜欢培根脆一点就烤久一点，我一般烤半个小时。 期间，可以准备一些配菜。我炒了些西兰花，一是考虑荤素营养搭配，二是可以摆盘装饰。

步骤 5

剩下最后几分钟可以开始做酱汁。 淀粉加水拌匀，酱油、麻油、料酒一起倒到锅里煮成芡，乘出备用。（Tips:一定要看着，控制好火候，很容易就糊了哦！）

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步骤 6

步骤 6

叮！随着烤箱一声响， 香喷喷的土豆培根烤肉就可以出炉啦！ 再摆个盘，淋上酱汁。 有条件的话还可以放几片香叶、撒上黑胡椒哦！

步骤 7

先看看动画里面的

步骤 8

再对比一下自己的成品，看上去跟动画相差无几，还多了几分翠绿！赶紧尝一口~

步骤 9

好吃醉了~

菜谱创建时间：2019-07-24 16:21:45