简单好吃的油饼

作者： 青夫人

小时候印象中，每次暑寒假回家奶奶都会做上油饼给我吃，特别是奶奶走后我在想吃上那种儿时的味道很难在街边买到，于是我不断的自己研究了几次终于研究出来了奶奶的味道～好了不多说了开始写步骤了！

用料

• 干黄豆 150克
• 大米 350 克
• 韭菜或葱末 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

简单好吃的油饼的做法步骤

步骤 1

把大米和黄豆洗干净提早一个晚上泡发，待第二天早上备用

步骤 2

泡发后的黄豆和米在次洗干净沥干加一点点水用料理机打磨到细腻光滑就可以

步骤 3

打磨后加入适量的韭菜末和盐鸡精调味

步骤 4

调味好后，锅里倒入比较多的油，尽量不要用花生油颜色不容易焦，选择一些菜籽油等，油饼勺子同油一同热锅热勺子，尽量用中小火热一个15中小火热避免粘勺子！

步骤 5

炸至两面金黄色即可捞出，口感香酥带大豆香，超级好吃！

简单好吃的油饼的小贴士

在这里提醒大家，特别是新手的宝宝们，打磨斗米浆的时候，宁可浓稠也不要稀，太浓了可以做加水，太稀了就不好做了，我是在多次失败后才悟透的，希望这款油饼大家会喜欢，如果喜欢的就是记得来交作业哦……

菜谱创建时间：2019-07-24 11:02:11