见下文。
具体步骤 1.蔬菜（如青椒可根据个人喜好加）弄碎放容器中后加少量盐出水。 2.向容器中加面粉，加水，搅匀。静置。（让面粉中淀粉，蛋白质充分水化）。 3.煎锅加油，油热后加稀面粉，摊平。 4.一面煎成型，后翻过来，打鸡蛋一个，摊平。待鸡蛋略凝固翻过来再煎。 5.可卷油条，火腿肠等。 优点：有蔬菜，蛋白质，糖类。营养均衡。适合早，晚。