1、玉米面条冷水下锅煮至变软熟透（时间允许的话玉米面条提前泡软比较好煮熟） 2、洋葱切条备用 3、西红柿切小块 鸡蛋打散 4、虾煮熟剥壳备用
5、热锅放油把鸡蛋炒熟出锅待用，锅里继续放少许油，放洋葱西红柿炒熟加入前面炒好的鸡蛋跟虾，盐鸡精各人口味放，再加适量番茄酱调味（其实就是西红柿炒鸡蛋的步骤） 6、在炒西红柿鸡蛋的过程面条也煮熟了，捞起来直接加入西红柿鸡蛋里面炒匀就可以出锅装盘啦。 7、撒上一点黑胡椒或者欧芹碎 罗勒碎就别有一番风味了。