蒜香青椒茄子——凉拌版

作者： yunuzi

这种做法是家乡比较家常的味道，不过青椒和茄子都是用碳火烤的，因为没有碳火又为了能自己在家轻松做，综合后有了一道蒜香青椒茄子

用料

• 茄子 2个
• 青椒 3个
• 大蒜 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 味精 适量
• 花椒 适量

蒜香青椒茄子——凉拌版的做法步骤

步骤 1

茄子上锅蒸熟

步骤 2

撕成条，备用

步骤 3

用平底锅，不放任何油，干煸青椒至熟

步骤 4

青椒切小粒，放茄子上，放蒜末，酱油，花椒，味精适量，拌匀

步骤 5

为了味道更好，可以等拌匀的青椒茄子凉了再吃，更好吃，更下饭！

菜谱创建时间：2019-07-22 20:12:06