【生酮】打破甜蜜幻想的快手杯子巧克力玛芬

作者： hUg35e

可可气息喷香，但巧克力并不天生是甜的。我每次吃可可液块的时候，它看上去很像巧克力，闻着也像巧克力，拿在手中仿佛已经尝到了它甜蜜的滋味…但放入口中，不久，便冷静下来，惭愧地嘲笑自己：你究竟在期待什么？今天分享一个异曲同工的巧克力玛芬。

用料

• 耐热马克杯 1个
• 黄油 10克
• 可可粉 10克
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 2克
• 椰蓉 10克
• 核桃仁 2个半瓣，掰小块，可选
• 香草精 可选
• 肉桂粉 可选
• 糖或代糖 想加你就加嘻嘻嘻

【生酮】打破甜蜜幻想的快手杯子巧克力玛芬的做法步骤

步骤 1

黄油入杯，微波30秒融化成液态。

步骤 2

鸡蛋、果仁之外的粉状物入杯，随便搅一搅。（如果先放鸡蛋可能会把鸡蛋烫熟，或者冰鸡蛋把黄油重新变固态）

步骤 3

打入鸡蛋，拿个小叉子（也许就是等会你用来吃它的叉子）疯狂搅动至差不多均匀，放置5分钟。（帮助椰蓉吸收鸡蛋里的水份，不然可能会一粒一粒很粗糙）

步骤 4

顶端撒点椰蓉装饰，进家用微波炉高火1分至1分半。（时间越短口感越湿润）

步骤 5

完成。图为一分半钟的质地，完全干了甚至可以拿起来，口感扎实偏干。

【生酮】打破甜蜜幻想的快手杯子巧克力玛芬的小贴士

1. 喜欢泥巴口感的朋友可以试试50秒。 2. 这个蛋糕是苦的。 3. 黄油可以多加，怼到25克也没问题，喜欢油腻口味的朋友请尝试一下。别忘了相应略微加长融化黄油的时间（比如加五到十秒）。

菜谱创建时间：2019-07-22 17:29:03